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金針菇炒蛋的做法

金針菇炒蛋的做法

金針菇炒蛋的材料:

金針菇、雞蛋、料酒、鹽
 

金針菇炒蛋的做法:

1、金針菇去老根,在沸水中加少量鹽焯熟。
2、雞蛋加料酒、鹽打散。
3、鍋中放少量油,將雞蛋炒熟劃散。
4、另起鍋,放少量油,入蒜片蔥花爆香,倒入金針菇快速劃炒片刻。
5、加入雞蛋翻勻、加少量鹽調味即可。