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平菇炒蛋的做法

平菇炒蛋的做法

平菇炒蛋的材料:

平菇、雞蛋、青椒、鹽。 

平菇炒蛋的做法:

1、平菇洗凈撕成條備用,尖椒切絲;

2、雞蛋加點鹽打勻,炒熟,最好炒嫩點,盛出;

3、鍋內少許油,放蔥姜末炒香放入平菇,青椒絲,炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋,時間不要太長,否則平菇出水太多,就不好了。