• 美食天下菜譜 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 口味清淡 釀豆腐的做法

口味清淡 釀豆腐的做法
口味清淡 釀豆腐的做法
釀豆腐是一道客家名菜 ,常見于廣東、廣西、福建、江西等客家地區。制作材料需要豆腐、大蔥、豬肉等,口味清淡,是當地美食文化最具代表性的菜肴之一。湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美,廣受歡...
釀豆腐的材料
豆腐相克食物適量
肉糜適量
適量
耗油適量
料酒適量
胡椒適量
香油適量
蒜苗適量
生抽適量

釀豆腐的做法圖片步驟,怎么做釀豆腐好吃?

  • 釀豆腐的家常做法第1步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第1步
    豆腐先切塊兒,用熱水焯一下,去掉豆腥味
  • 釀豆腐的家常做法第2步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第2步
    肉糜用料酒,胡椒粉,鹽,耗油拌勻
  • 釀豆腐的家常做法第3步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第3步
    豆腐用小勺兒挖出一小塊填入肉糜,放平底鍋內,煎成微黃
  • 釀豆腐的家常做法第4步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第4步
    豆腐不用倒出,加入少量蔥花姜末煸香,放入少許生抽,加水
  • 釀豆腐的家常做法第5步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第5步
    大火煮開轉小火湯汁粘稠就可以,撒些蒜苗即可,在湯里臨出鍋時倒入適量香油更好

美食天下菜譜大全www.999yichun.cn溫馨提示:

 釀豆腐是一道客家名菜 ,常見于廣東、廣西、福建、江西等客家地區。制作材料需要豆腐、大蔥、豬肉等,口味清淡,是當地美食文化最具代表性的菜肴之一。湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美,廣受歡迎。其他的釀苦瓜、釀辣椒等都是特色美食。