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補腎理氣 紅油豉香墨魚條的做法
補腎理氣 紅油豉香墨魚條的做法
墨魚是貝類,屬軟體動物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。干者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類,產地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產,中國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋...
紅油豉香墨魚條的材料
墨魚相克食物2只
香葉1片
相克食物3片
花椒5-6顆
白砂糖1茶匙
八角1個
生抽1湯匙
油皮辣子1.5湯匙
桂皮1段
雞精1小撮
適量
豆豉1湯匙

紅油豉香墨魚條的做法圖片步驟,怎么做紅油豉香墨魚條好吃?

  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第1步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第1步
    比巴掌大的墨魚干
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第2步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第2步
    墨魚干用清水浸泡一夜
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第3步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第3步
    去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第4步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第4步
    沖洗干凈后切成條狀
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第5步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第5步
    清水中放入香葉1片,花椒5-6顆,八角1個,桂皮1段,姜3片 加入切好的墨魚條煮熟,撈出瀝水后用涼開水激一下
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第6步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第6步
    加油潑辣子1.5湯匙,生抽1湯匙,豆豉1湯匙,白砂糖1茶匙,雞精1小撮和鹽拌勻即可
  • 紅油豉香墨魚條的家常做法第7步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第7步
    成品~

美食天下菜譜大全www.999yichun.cn溫馨提示:

 墨魚是貝類,屬軟體動物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。干者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類,產地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產,中國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。在浩瀚的東海,生長著這樣一種生物,它象魚類一樣遨游,但并不屬于魚類,人們習慣稱它為“墨魚”,也叫它為“烏賊”或“烏魚則”。它是我國著名的海產品之一,在浙江,和大黃魚小黃魚帶魚統稱為“四大經濟魚類”,深受廣大消費者喜愛。

營養價值

墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

食用功效

1、補腎理氣:墨魚干具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。

2、女性的理想食材:無論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。