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解毒生津 涼拌蘿卜絲的做法
解毒生津 涼拌蘿卜絲的做法
白蘿卜是蘿卜的一種,為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多,有白、紅、青,但以白蘿卜最為普遍。蘿卜一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色...
涼拌蘿卜絲的材料
蘿卜4個
辣椒適量
適量
適量
相克食物適量
相克食物適量
適量
香油適量

涼拌蘿卜絲的做法圖片步驟,怎么做涼拌蘿卜絲好吃?

  • 涼拌蘿卜絲的家常做法第1步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第1步
    蘿卜切薄片
  • 涼拌蘿卜絲的家常做法第2步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第2步
    切絲
  • 涼拌蘿卜絲的家常做法第3步圖片步驟 www.999yichun.cn
    第3步
    將生姜大蒜辣椒碾碎,加入鹽和醋,拌均勻。滴入香油即可

美食天下菜譜大全www.999yichun.cn溫馨提示:

 白蘿卜是蘿卜的一種,為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多,有白、紅、青,但以白蘿卜最為普遍。蘿卜一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄,通常大頭羽狀分裂,被粗毛,側裂片1~3對,邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形,向上漸變小,不裂或稍分裂,不抱莖。總狀花序,頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果,不開裂,近圓錐形,直或稍彎,種子間縊縮成串珠狀,先端具長喙,喙長2、5~5厘米,果壁海綿質。種子1~6粒,紅褐色,圓形,有細網紋。原產我國,各地均有栽培,品種極多,常見有紅蘿卜(變蘿卜)、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。根供食用,為我國主要蔬菜之一,種子含油42%,可用于制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥,功能下氣消積。生蘿卜含淀粉酶,能助消化。

營養價值

1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。!

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

食用功效

1、增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。